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Kefir: conheça esse super alimento.

O kefir é um alimento probiótico original da Ásia que pode ser feito de água ou de leite. Ele possui incríveis propriedades medicinais e muitos benefícios para sua saúde.

O Kefir de leite é um produto lácteo fermentado feito pela adição de boas bactérias que são encontradas em nosso aparelho digestivo. O Kefir de água é indicado o uso de água de coco, água com açúcar mascavo ou água filtrada. A água da torneira não é indicada devido aos produtos químicos que possui, pois podem acabar matando os micro-organismos que fazem tão bem a saúde.

É um alimento bem semelhante ao iorgute, mas o que diferencia é o seu valor nutricional. Os seus benefícios são inúmeros. Além de ser um alimento rico em cálcio e proteína, possui vitamina D e B. É um dos probióticos mais potentes da atualidade.

Saiba agora quais os benefícios do Kefir e como preparar esse alimento:

BENEFÍCIOS:

  1. Prevenção do câncer;

  2. Ajuda no emagrecimento;

  3. Mais disposição;

  4. Prevenção de acnes;

  5. Fortalecimento de seus cabelos e unhas;

  6. Proteção do sistema digestivo;

  7. Sensação de saciedade por mais tempo;

 

MODO DE PREPARO:

Você deve adicionar os grãos de kefir junto ao leite em um frasco de vidro, logo após deve cobrir o vidro com um guardanapo fino e deixar descansar por 24 horas para a fermentação acontecer. Depois desse período, o leite deve ser coado e os grãos de kefir são adicionados a outro leite.

Já o Kefir de água tem o mesmo modo de preparo, substituindo apenas o leite pela água filtrada.

Lembre-se: o produto deve ser conservado na geladeira e pode durar até 3 semanas.



































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